Mijn kaassaus van mijn 'Witloof met ham' schift steeds.
"Mijn witte saus maak ik zoals het moet ,met bloem melk en kaas ,ze is mooi glad zonder klonters,maar eens uit de oven is ze geschift,telkens opnieuw. "
H. Schellinck
Antwoord van Dagelijkse kost