Kan ik in patisserierecepten gewone melk vervangen door sojamelk?
"Graag had ik geweten of ik boekweitpannenkoeken of een rijstdessert ook kan bereiden met milde sojamelk? En of ik bij het boekweitmeel best gewone patisseriebloem of zelfrijzende bloem gebruik? "
M. Verjans
Antwoord van Dagelijkse kost