Is gebakken gerookt spek kankerverwekkend?
"Herwig Van Hove (ten tijde van 1000 sec met Felice)beweerde altijd dat men gerookt spek niet mag bakken wegens het vrijkomen van nitrosamines die kankerverwekkend zijn. Ik zie je regelmatig gerookt spek bakken. Hoe zit dat nu? Bedankt voor je antwoord Jeroen. Mvg Freddy "
F. Hofman
Antwoord van Dagelijkse kost