"Ik heb overlaatst men eigen ovenschotel gemaakt voor de eerste keer met bloemkool (diepvries),gehakt en puree. Buiten de bechamel was hij perfect. Maar nu wou ik eens weten hoe lang je de overschot kan bewaren in de koelkast of dat je het kan invriezen? Zonde van weg te gooien. "
K. Waelkens