Hoe maak ik zelf glutenvrije pasta (met een bloemvervanger)?
"Past maken is eigenlijk niet heel moeilijk maar als je glutenvrij eet mag je de bloem niet gebruiken , wat kan je als alternatief gebruiken als je pasta zelf wil maken in plek van gewone bloem en wat zijn dan de verhoudingen . De koks hebben ws niet alle achtergronden van dieeten maar weten mis toch een ander alternatief om de bloem te vervangen ? "
N. geysen
Antwoord van Dagelijkse kost