Hoe maak ik "mayonaise van de frituur"?

"Hallo Jeroen, Ik ben recent verhuisd naar California en ben hier nog geen mayonaise tegengekomen die op onze Belgische mayo lijkt. Ik zou graag willen vragen of je mij toevallig een exact recept kan geven voor mayo die lijkt op die in de frituur zodat deze Belgische een stukje van thuis kan proeven. Dank je! "