Hoe maak ik het perfecte waterijsje?
"Ik probeer mijn ijslollies vaster te maken (zoals in de winkel. Ik heb het geprobeerd met geklopt eitwit, maar dat komt boven drijven. kan je de lollies vaster maken met bijv. gelpoeder of -blaadjes, arabische gom of een ander ingrediënt? En kan je me aub een paar receptjes aan de hand doen? "
M. celis
Antwoord van Dagelijkse kost