Hoe maak ik de saus bij wokgerechten?
"Bij de schotels van de Chinees is altijd zo n lekkere saus, een soort jus, maar als ik zelf wok lukt mij dat niet. Ik heb al geprobeerd met bouillon en sojasaus maar het is niet hetzelfde. Ook die lekkere grote stukken ajuin en prei lukken niet in de wok. "
I. Van Nauw
Antwoord van Dagelijkse kost