Hoe maak ik de perfecte gestoomde zalm? Kan ik dat een dag op voorhand doen?

"Ik wil voor kerstavond graag een roze zalm stomen, heb een ovale kom met rooster (speciaal voor zalm) , hoe maakt Meusje dat klaar, groenten,kruiden, gaartijd, gewicht verse zalm (? denk 2,5kg), ik wil niet dat de vis uit elkaar valt, kan dit de dag vooraf gemaakt worden? "