Hoe lang moeten blaadjes gelatine weken?
"In sommige recepten lees ik dat je gelatineblaadjes best een paar uur laat weken. In andere volstaat het dan weer met even in koud water te weken tot ze zacht zijn. Waarom is er zo'n groot verschil en hoe weet ik hoe lang de blaadjes moeten weken ? "
V. De Wit
Antwoord van Dagelijkse kost