Hoe krijg ik frieten van zoete aardappelen krokant gebakken?
"Ik gebruik meestal zoete aardappelen (gezonde variant op gewone aardappel) om frietjes te maken. Ze smaken altijd lekker (zeker met wat zout en paprika kruiden), maar ik krijg ze echter nooit echt krokant. Ik bak ze in olijfolie in de pan. Wat doe ik verkeerd? "
E. Saey
Antwoord van Dagelijkse kost