Daar heb je verschillende methodes voor, maar ik kan je alvast enkele tips geven: je kan de tomaten eerst emonderen (het velletje eraf halen), ze in vieren snijden en de zaadjes eruit halen en ze dan drogen in de oven met wat kruiden en olijfolie. Je kan ook kerstomaatjes halveren en ze zo te drogen leggen. In het recept dat in de volgende link staat wordt uitgelegd wat je juist moet doen: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/kalfsrollade-met-ovengedroogde-tomaatjes-en-polenta. Veel succes!
