Dat vraag ik me ook af! Mogelijk is de ene tong wat dikker dan de andere, en heeft ze wat meer tijd nodig om te garen. Normaal is tong in 8 minuten klaar. Zodra de vis bij het kopgedeelte een beetje opbolt, is hij gaar. Test desnoods even met je mes tegen de graat; de filets moeten makkelijk loskomen. Anders laat je de vis nog even verder bakken.
