Antwoord van Jeroen Meus

Je kan een quiche perfect op voorhand bereiden en een dag later weer opwarmen in de oven zonder dat hij helemaal wak wordt. Zorg ervoor dat je alle ingredi├źnten die in je quiche zitten eerst goed laat uitlekken voor je er de eieren onder mengt. Bak de quiche dan af zoals je normaal zou doen. Verwarm de volgende dag je oven voor op 170┬░C en warm de quiche in 25 minuten op. Tot de binnenkant goed warm is. Je kan dit controleren door er eens een prikker in te steken en te voelen of deze warm is.