Hoe geef ik rooksmaak aan mijn vlees?
"Blijkbaar kan je aan vlees een "gerookt" smaakje geven door ofwel rookpoeder ofwel door houtschilfers. Hoe werkt het met houtschilfers? Eerst vlees grillen en nadien in oven verder "roken"? "
N. Swyngedauw
Antwoord van Dagelijkse kost