Van taart tot gelei, rabarber is in het voorjaar een graag geziene gast in de keuken. De groen-rode stengels van de rabarberplant hebben een friszure smaak die goed combineert met zoete ingrediënten. Hoewel we rabarber veel in desserts gebruiken, is het geen fruitsoort maar wel degelijk een groente. Ontdek hier hoe je rabarber combineert en klaarmaakt in een heerlijk nagerecht.