In de zomer staat er geen maat op de tomaat. De sappige vruchtgroente is het hele jaar door verkrijgbaar in allerlei gedaantes – glad, geel, geribd of (donker)rood. Toch zijn de zomermaanden het absolute hoogtepunt voor tomatenliefhebbers. De smaak is nog beter, de keuze net iets groter. Welke soorten tomaten zijn voorhanden, en vooral: wat maak je ermee? Een overzicht.