Paddenstoelen stellen nooit teleur. Ze zijn een veelgesmaakt ingrediënt – al zeggen we eigenlijk beter schimmel – in sauzen, op een eenvoudige toast, bij risotto of in een omelet. De enorme keuze maakt dat je oneindig veel kan variëren, maar hoeveel soorten paddenstoelen ken jij eigenlijk naast de klassieke witte champignons? Ontdek hier nog meer lekkere paddenstoelen en lees hoe ze jouw favoriete herfstgerechten opvrolijken.