Broccoli is de absolute publiekslieveling uit de groenterayon, maar hoe kook je deze gezonde groente zo lekker beetgaar? Broccoli koken lijkt op het eerste gezicht heel eenvoudig, en toch. Hoe lang moet broccoli koken? Kook je broccoli in roosjes of gaar je de stronk in z’n geheel? En hoe zorg je ervoor dat de groene groente zijn mooie kleur behoudt en niet grauw of dof uitslaat in de kookpot? Op elke broccolivraag bestaat een antwoord, en Dagelijkse kost heeft ze voor jou verzameld in dit artikel.