Chef Max Mariola introduceerde Jeroen in de 'cucina povera' van Calabrië. De smaken, lokale ingrediënten en recepten die hij tegenkwam tijdens zijn culinair avontuur bracht Jeroen in zijn eigen, Dagelijkse kost-versie op tafel. Op het menu: echte varkensragù, 'torta della nonna' en antipasti, ofwel een kleurrijk assortiment Italiaanse hapjes om je tafel mee te vullen.