Brusselse wafels bakken zoals Jeroen Meus? 5 tips voor lekker luchtige wafels

Een kraakverse Brusselse wafel doet een mens genieten en z’n zorgen vergeten. Hoe bak je in je eigen keuken luchtige en krokante wafels zoals je ze geserveerd krijgt in de betere brasserie? Gebruik je best gist of zelfrijzende bloem? En hoe voorkom je dat het wafelbeslag aan je wafelijzer blijft kleven? Ontdek hier de vuistregels van Jeroen Meus voor een geslaagde wafelenbak.