Aan het begin van de zomer bereikt het visseizoen z’n hoogtepunt en heb je ruim de keuze bij de visboer. Een weelde aan zomerse vissoorten om uit te kiezen, maar welke vis koop je best? En hoe maak je die verschillende soorten vis lekker klaar? Als ambassadeur van de NorthSeaChefs tipt Jeroen je maar al te graag zijn favoriete vissen en bijhorende recepten.