In een puntzak met een flinke kwak mayo of op je bord naast een verse portie stoofvlees, frietjes gaan er altijd in. De goudgele, krokant gefrituurde aardappelreepjes zijn populair over de héle wereld. Maar wat zorgt er nu voor dat dit stukje Belgisch culinair erfgoed zo onweerstaanbaar lekker is? Met deze 5 gouden friettips van Jeroen maak je zelf een portie frieten volgens de regels van de kunst.