Saltimbocca met kalfsvlees op de bbq
Saltimbocca met kalfsvlees op de bbq
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Instructies
- 1
Kruid de kalfsoesters met weinig zout en peper. Snijd in evenveel gelijke stukken als je gasten aan tafel in balkjes. Dwz 4 personen 4 balkjes.
500 g Kalfsfilet, peper, zout - 2
Leg een plak Gandaham op een snijplank en leg er het kalfsvlees op. Wikkel het vlees in met de ham. Leg er een blaadje salie op en zet het geheel vast met een cocktailprikker.
4 Gandaham, 4 takjes Salie
- 3
Gril het vlees ongeveer 2 minuten per kant direct boven de kolen.
- 4
Smelt de roomboter in een pannetje op de indirecte kant van de BBQ. Voeg enkele blaadjes salie toe en laat even trekken. Giet er tenslotte de witte wijn bij en laat even kort inkoken.
80 g Roomboter, 80 ml witte wijn, Salie
- 1
Kruid de kalfsoesters met weinig zout en peper. Snijd in evenveel gelijke stukken als je gasten aan tafel in balkjes. Dwz 4 personen 4 balkjes.
- 2
Leg een plak Gandaham op een snijplank en leg er het kalfsvlees op. Wikkel het vlees in met de ham. Leg er een blaadje salie op en zet het geheel vast met een cocktailprikker.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Kruid de kalfsoesters met weinig zout en peper. Snijd in evenveel gelijke stukken als je gasten aan tafel in balkjes. Dwz 4 personen 4 balkjes.
500 g Kalfsfilet, peper, zout - 2
Leg een plak Gandaham op een snijplank en leg er het kalfsvlees op. Wikkel het vlees in met de ham. Leg er een blaadje salie op en zet het geheel vast met een cocktailprikker.
4 Gandaham, 4 takjes Salie
- 3
Gril het vlees ongeveer 2 minuten per kant direct boven de kolen.
- 4
Smelt de roomboter in een pannetje op de indirecte kant van de BBQ. Voeg enkele blaadjes salie toe en laat even trekken. Giet er tenslotte de witte wijn bij en laat even kort inkoken.
80 g Roomboter, 80 ml witte wijn, Salie
- 1
Kruid de kalfsoesters met weinig zout en peper. Snijd in evenveel gelijke stukken als je gasten aan tafel in balkjes. Dwz 4 personen 4 balkjes.
- 2
Leg een plak Gandaham op een snijplank en leg er het kalfsvlees op. Wikkel het vlees in met de ham. Leg er een blaadje salie op en zet het geheel vast met een cocktailprikker.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten