Varkensmignonnette met witloof en luikse saus
Varkensmignonnette met witloof en luikse saus
Varkensmignonnette met witloof en luikse saus
Varkensmignonnette met witloof en luikse saus
Ingrediënten
4 personen
Witloofstronken
8
Boter
30 g
Kristalsuiker
2 el
Citroensap
2 el
Sjalotten
1
Boter
2 el
Luikse stroop
4 el
Wittewijnazijn
4 el
Verse tijm
6 takjes
Varkensvlees mignonette
4
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
8 witloof
1
Verwijder de harde onderkant van het witloof en snijd ze doormidden in de lengte.
30 g boter
2
Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem en schik er het witloof in. Zorg ervoor dat de stronken elkaar niet overlappen. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel schuin op de pot en laat het witloof stoven op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.
2 el kristalsuiker, 2 el citroensap
3
Draai alle stronken om strooi er de suiker over en besprenkel met citroensap. Plaats het deksel opnieuw op de pot en laat nog 10 minuten zacht stoven of tot het witloof gaar is.
4 el wittewijnazijn, 1 Sjalotten, 6 takjes verse tijm, 4 el Luikse stroop
4
Snijd de sjalot fijn en bak glazig in de boter. Voeg de Luikse stroop wijnazijn en een scheutje water toe. Rits de tijm en voeg bij de saus. Laat zachtjes pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
4 Varkensvlees mignonette
5
Bak het vlees en kruid met peper en zout.
6
Serveer het witloof met de mignonettes en Luikse saus.
1
Verwijder de harde onderkant van het witloof en snijd ze doormidden in de lengte.
2
Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem en schik er het witloof in. Zorg ervoor dat de stronken elkaar niet overlappen. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel schuin op de pot en laat het witloof stoven op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.
8 witloof
1
Verwijder de harde onderkant van het witloof en snijd ze doormidden in de lengte.
30 g boter
2
Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem en schik er het witloof in. Zorg ervoor dat de stronken elkaar niet overlappen. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel schuin op de pot en laat het witloof stoven op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.
2 el kristalsuiker, 2 el citroensap
3
Draai alle stronken om strooi er de suiker over en besprenkel met citroensap. Plaats het deksel opnieuw op de pot en laat nog 10 minuten zacht stoven of tot het witloof gaar is.
4 el wittewijnazijn, 1 Sjalotten, 6 takjes verse tijm, 4 el Luikse stroop
4
Snijd de sjalot fijn en bak glazig in de boter. Voeg de Luikse stroop wijnazijn en een scheutje water toe. Rits de tijm en voeg bij de saus. Laat zachtjes pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
4 Varkensvlees mignonette
5
Bak het vlees en kruid met peper en zout.
6
Serveer het witloof met de mignonettes en Luikse saus.
1
Verwijder de harde onderkant van het witloof en snijd ze doormidden in de lengte.
2
Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem en schik er het witloof in. Zorg ervoor dat de stronken elkaar niet overlappen. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel schuin op de pot en laat het witloof stoven op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
30m
Ingrediënten
Witloofstronken
8
Boter
30 g
Kristalsuiker
2 el
Citroensap
2 el
Sjalotten
1
Boter
2 el
Luikse stroop
4 el
Wittewijnazijn
4 el
Verse tijm
6 takjes
Varkensvlees mignonette
4
Varkensmignonnette met witloof en luikse saus
Een lekker stukje varkensvlees, heerlijk gestoofde witloof en een verrukkelijke Luikse saus. Soms is het gewoon zo simpel als dat!Instructies
8 witloof
1
Verwijder de harde onderkant van het witloof en snijd ze doormidden in de lengte.
30 g boter
2
Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem en schik er het witloof in. Zorg ervoor dat de stronken elkaar niet overlappen. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel schuin op de pot en laat het witloof stoven op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.
2 el kristalsuiker, 2 el citroensap
3
Draai alle stronken om strooi er de suiker over en besprenkel met citroensap. Plaats het deksel opnieuw op de pot en laat nog 10 minuten zacht stoven of tot het witloof gaar is.
4 el wittewijnazijn, 1 Sjalotten, 6 takjes verse tijm, 4 el Luikse stroop
4
Snijd de sjalot fijn en bak glazig in de boter. Voeg de Luikse stroop wijnazijn en een scheutje water toe. Rits de tijm en voeg bij de saus. Laat zachtjes pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
4 Varkensvlees mignonette
5
Bak het vlees en kruid met peper en zout.
6
Serveer het witloof met de mignonettes en Luikse saus.