Van oktober tot maart is de pastinaak niet weg te denken uit de weekmenu’s van Dagelijkse kost. Deze typische wintergroente lijkt op een wortel en is net zo veelzijdig. De zoete, anijsachtige smaak past zowel bij warme als koude bereidingen. Lees hier hoe je pastinaak klaarmaakt en in welke gerechten Jeroen de groente graag gebruikt.