Vetstof is een onmisbaar ingrediënt in de keuken. Het geeft je vlees een krokant korstje, brengt je salade op smaak, zorgt ervoor dat je pasta niet aan elkaar kleeft en vormt de basis van veel koude sauzen. Maar waarvoor gebruik je nu het best boter en wanneer haal je beter een fles olie uit de kast. En welke olie kies je dan? Lees snel verder en ontdek de antwoorden.