Knolselder is dé herfstgroente bij uitstek. Deze veelzijdige knol heeft een heerlijk aardse smaak die perfect past bij de frisse herfstdagen. Nog beter: knolselder is voedzaam, lokaal én spotgoedkoop in het seizoen. Je kunt er soep of puree van maken; koken en dan bakken; of raspen en rauw gebruiken in een salade. Dus, of je nu houdt van stoofschotels, puree of soep, met knolselder kun je eindeloos variëren. Probeer het vooral zelf met deze 10 knolselder recepten van Dagelijkse kost.