Instructies
4 personen
De blondies
- 1
Verwarm de oven voor tot 175 °C.
- 2
Breng water aan de kook in een kookpot.
- 3
Breek de chocolade in een kom die op de kookpot past. Doe er de boter bij. Smelt de chocolade met de boter au bain-marie.
200 g witte chocolade, 250 g boter - 4
Doe de eieren met de kristalsuiker en de blonde cassonade in de kom van de keukenmachine. Mix tot een witte, schuimige massa.
200 g kristalsuiker, 100 g Cassonade, 4 eieren - 5
Zet het K-vormige hulpstuk op de keukenmachine.
- 6
Meng met de keukenmachine de gesmolten chocolade door het beslag.
- 7
Voeg er lepel per lepel de bloem en het bakpoeder aan toe.
250 g bloem, 2 tl bakpoeder - 8
Hak de gemengde noten grof. Schep ze door het beslag. Laat even afkoelen in de koelkast.
200 g noten - 9
Zet papieren vormpjes in de muffinvorm.
- 10
Vul de vormpjes voor driekwart met het beslag. Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- 11
Haal de blondies uit de oven en haal ze uit de vorm.
De zoute karamel
- 12
Smelt de karamelsnoepjes in een kookpot.
150 g karamelsnoepjes - 13
Doe er de room en de boter bij.
1 dl Room, 50 g boter - 14
Voeg er een snuif fleur de sel aan toe en roer goed om.
fleur de sel
Afwerken en serveren
- 15
Zeef bloemsuiker over de blondies.
bloemsuiker - 16
Druppel er wat zoute karamel over.
- 17
Serveer de blondies lauw of koud.