3 l groentebouillon, tijm, rozemarijn, oregano, laurierblaadjes, peper, zout, 1 flinke snuif Za'atar
10
Voeg er de groentebouillon aan toe, gevolgd door een bouquet garni van tijm, rozemarijn, verse oregano en laurierblaadjes. Kruid de soep met peper, zout en de za’atar. Breng de soep aan de kook.