0,4 l groentebouillon, 150 g bulgur, 250 g Kikkererwten, 2 Wortels, 4 stengel selder, 1 courgette, 0,25 spitskool, 2 uien, 2 teentjes Look, 50 g olijven, 40 g gember, 1 takje koriander, 1 el komijnpoeder, 1 el kurkuma, 0,5 el paprikapoeder, 1 snuifje cayennepeper, 1 kaneelstokje, olijfolie, zout