0,5 koffielepel garam masala, 1 snuifje chilipoeder, 0,5 koffielepel kurkuma, 1 kardemom, koriander, Munt
2
Stamp de kruiden fijn (gebruik enkele takjes van elke soort) in een vijzel (of maal ze in een hakmolen) en voeg ook de garam masala, het chilipoeder, het kurkumapoeder en de kardamom (zonder zaadhuls) toe. (Tip: Het kruidenmengsel garam masala is vlot verkrijgbaar in de handel.)