Instructies
4 personen
Uienconfituur
3 rode uien
1
Pel de uien en snij ze in halve ringen.
50 g boter
2
Smelt de boter in een pot en stoof de uiringen.
300 g veenbessen
3
Doe de bevroren veenbessen bij in de pot en roer ze onder de uien.
4 el kristalsuiker
4
Voeg enkele flinke lepels suiker toe en laat 30 minuten sudderen. Roer af en toe.
1 scheutje frambozenazijn, peper, zout
5
Voeg een flinke scheut frambozenazijn toe aan de ingekookte massa en kruid af met peper en zout.
6