1 blikje Tomatenblokjes, 0,4 l kokosmelk, 1 stengel Citroengras, 2 limoenblaadjes
6
Voeg de tomatenblokjes eraan toe, gevolgd door de kokosmelk. Meng de gebakken bloemkoolroosjes en een scheutje water onder de curry. Voeg er de limoenblaadjes en een gekneusde stengel citroengras aan toe, zet een deksel op de wok en laat de curry even rustig pruttelen.