Meng de mayonaise met de zure room, voeg de fijngeperste knoflook, uienpoeder, gehakte peterselie, bieslook, citroensap, peper en zout toe, roer goed om.
Maak de salade
2
Spoel de sla en snijd in repen. Pel de rode ui en snipper fijn.
3
Verwijder de zaadjes uit de komkommer en snijd in blokjes. Verwijder de zaadjes van de tomaat en snijd ook in blokjes.
4
Meng de komkommer met de tomaat, gesnipperde rode ui en geraspte wortel.
5
Bak het gehakt rul in een pan. Kruid met peper en zout, komijn, kerriepoeder en cayennepeper.
6
Snijd de lente-ui in fijne ringen.
Afwerking
7
Verdeel de salade over een grote kom. Leg er de groentemengeling in en gehakt er bovenop. Werk af met de blokjes jonge kaas en lente-ui. Serveer met de Ranchdressing.