350 g rundsvlees, 1 el mayonaise, 1 tl ketchup, 1 tl mosterd, 1 scheutje Worcestershire saus, 1 scheutje tabasco, 1 scheutje olijfolie
5
TIP: Kies voor een kwalitatief stuk gepelde biefstuk, bij voorkeur wat gerijpt door je slager. Bewaar het koel tot je aan de slag gaat. Versnijd het vlees met een vlijmscherp koksmes voor een professioneel resultaat.