Rogkroketjes met tomatensaus alla puttanesca | Dagelijkse kost

Instructies

4 personen

0,5 l visfumet, tijm, 2 blaadjes laurier, 2 Steranijs, 1.000 g rogvleugels

6 tomaten

1 Sjalotten, 1 teentje Look, 0,5 chilipeper

0,5 bosjes peterselie, 1 el kappertjes

1 el Tomatenpuree, 1 scheutje xeresazijn, 6 ansjovisfilets, 2 el Zwarte olijven, 2 el kappertjes

1 el bloem, 1 el paneermeel, 1 el panko, 2 eieren

1 citroen, basilicum

4 personen

0,5 l visfumet, tijm, 2 blaadjes laurier, 2 Steranijs, 1.000 g rogvleugels

6 tomaten

1 Sjalotten, 1 teentje Look, 0,5 chilipeper

0,5 bosjes peterselie, 1 el kappertjes

1 el Tomatenpuree, 1 scheutje xeresazijn, 6 ansjovisfilets, 2 el Zwarte olijven, 2 el kappertjes

1 el bloem, 1 el paneermeel, 1 el panko, 2 eieren

1 citroen, basilicum