10
Kluts de dooier met een scheutje melk en wrijf de randen van het bladerdeeg in met wat eigeel. Rol het andere deel van het bladerdeeg ook kort uit met een deegrol en drapeer dat vel over de taart. Duw de randen mooi aan en duw met je handen het overtollige deeg van de rand van de taartvorm. Knip met een schaar of een mes een kruisje in het midden van de taart en wrijf de hele taart in met eigeel.