200 g gerookte makreel, 200 g knäckebröd, 1 augurk, peterselie
16
Breek het knäckebröd in stukken, alsook de makreel. Voorzie elk toastje van een toefje yoghurt, een stukje makreel, wat aardappelcrumble en een plakje augurk (zo fijn mogelijk gesneden met de mandoline). Werk eventueel af met een takje peterselie.