Snijd de ui en de selder grof, plet de look en voeg alles toe aan het spek. Laat even stoven en voeg er een klontje boter en wat fijngesnipperde rozemarijn aan toe.
7
Giet de aardappelen af en laat ze even afkoelen in koud water. Pel en snijd ze daarna in stukken en doe ze bij de groenten en het spek.
4 eieren
8
Kook de eieren 5 à 6 minuten en spoel ze kort onder koud water.
9
Ga met een pureestamper door de aardappelen en doe er de erwtjes en de snijbonen bij.
150 g kruidenkaas
10
Voeg de kruidenkaas toe en kruid met peper en zout.