Verwarm de contactgrill voor op 230°C.

Snij de courgettes in dunne plakjes. Sprenkel er een scheutje olijfolie over, kruid met peper en zout en rooster ze op de grill.

Snij het harde uiteinde van de asperges. Sprenkel er een scheutje olijfolie over, kruid met peper en zout en rooster ze op de grill.

Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge pan en laat ze afkoelen.

Doe de parmezaan, de geroosterde pijnboompitten, de olijfolie, de basilicum, het citroensap, een snuif zout en de look in de blender. Mix alles fijn tot een gladde pesto.

Meng de ricotta onder de pesto. Proef en breng op smaak met peper en zout.

Plet de look en stoof hem samen met de gewassen spinazie aan in een scheutje olijfolie.

Laat zoveel mogelijk vocht verdampen uit de spinazie. Kruid met peper en zout en duw de gestoofde spinazie door een zeef om het laatste vocht eruit te persen.

Schep een laagje pestosaus in een ovenschaal en leg er enkele lasagnevellen op.

Bouw de lasagne verder op: wissel af met laagjes courgette, verse oregano, asperges en spinazie. Leg er af en toe een laagje lasagnevellen en pestosaus tussen.

Eindig met een laag lasagnevellen, een royale schep pestosaus en als laatste de gemalen mozzarella.

Schuif de ovenschaal 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. De lasagne is klaar als de bovenkant goudbruin is.