Instructies
4 personen
1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Schil en snijd de pompoen in blokjes en stoof met het laurierblad aan in olijfolie. Giet er de bouillon bij en laat gaar koken. Verwijder het laurierblad, giet er de room bij en mix glad.
3
Snijd het witloof in stukjes en stoof ze aan in wat olijfolie. Kruid met peper en zout.
4
Bak het gehakt rul in een bakpan met weinig vetstof. Breng op smaak met het komijnpoeder, peper en zout.
5
Roer de ricotta los en kruid met peper en zout.
6
Schep een laagje pompoensaus in een ovenschaal en bedek met enkele lasagnevellen. Schep er een laag gehakt op, verdeel er wat ricotta over en schep er dan een laag witloof op.
7