Schep de Griekse yoghurt erbij. Snipper wat verse oregano fijn en voeg hem toe. Voeg er een scheutje olijfolie aan toe en breng op smaak met een snuif sumak en een snuif peper en zout. Meng alles onder elkaar.
4 zoetzure augurkjes
14
Snijd de zoetzure augurken in blokjes en doe ze in een kom.
Snipper de lente-ui fijn en voeg hem toe. Snijd de chilipeper fijn en doe hem erbij. Voeg er een scheut olijfolie aan toe.
2 merguezworstjes
16
Zet een pan op het vuur en laat een scheutje olie warm worden. Bak de merguez in de olie.
17
Haal de aardappelen uit de oven en leg een aardappel in een diep bordje. Snijd de aardappel in de lengte in twee en prak de binnenkant met een vork tot puree.
1 klontjes boter, 75 g Cheddar, 75 g gemalen mozzarella
18
Voeg er een klontje boter en een goede eetlepel gemalen cheddar (of gemalen mozzarella) aan toe.
19
Kruid met peper en zout en meng het binnenste van de aardappel nog eens onder elkaar. Hou de aardappel even apart op een grote plank of een bord.
20
Herhaal bij de andere aardappelen dezelfde stappen.
50 g feta, 1 takje Oregano (vers)
21
Werk de eerste aardappel af met de vegetarische vulling, verse oregano en wat verkruimelde feta.
1 blikje tonijn, krulpeterselie
22
Werk de tweede aardappel af met de groentemacedoine, wat tonijn en een toefje peterselie.
1 toef paprikapasta
23
Werk de derde aardappel af met de paprikapasta, de salsa van augurk en chilipeper, en de gebakken merguezworst.
24
Serveer de rest van de salades en salsa apart bij de kumpirs.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!