Instructies
4 personen
Kruimeldeeg
250 g boter, 180 g suiker, zout
1
Doe de boter samen met de suiker en het zout in de mengkom van de keukenrobot. Start de keukenrobot op een matige snelheid.
2 vanillestokjes
2
Haal de zaadjes uit de vanillestokjes en doe ze erbij.
3 eieren
3
Doe er een volledig ei bij en twee eierdooiers.
TIPLet op! Dit is voor 4 personen, dus ongeveer 1/4de eiwit en 3/4de eigeel in totaal.
4
Meng verder tot een homogene massa.
500 g bloem
5
Doe de helft van de bloem erbij.
6
Kneed even verder op medium snelheid en doe het tweede deel van de bloem erbij.
7
Verhoog nu systematisch de snelheid van de keukenrobot. Meng verder tot het deeg begint ‘te bollen’.
8
Haal het deeg uit de keukenrobot en kneed even met de handen.
9