Klassieke vinaigrette

1. 1

   Meng de mosterd en de azijn in een kom.

   Vraag het aan sous-chef

   4 el ciderazijn (of natuurazijn), 2 el graanmosterd (of scherpe mosterd)
2. 2

   Schenk de olie erbij en roer met de garde tot je een gebonden vinaigrette krijgt.

   8 el olijfolie
3. 3

   Kruid de slasaus met wat peper van de molen en een snuifje zout.

   pepers, zout