Kimchi van witloof | Dagelijkse kost

Instructies

4 personen

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Kimchi van witloof | Dagelijkse kost

Instructies

4 personen

40 witloof

1

Snijd het witloof fijn.

200 g suiker, 12 el Vissaus, 8 el chilivlokken, 12 el zoetzure chilisaus, 400 g zout

2

Meng met zout, suiker, vissaus, chilivlokken en chilisaus.

3

Doe in een gesteriliseerde weckpot van 500 ml groot, sluit af en draai de pot om. Laat 5–7 dagen fermenteren bij kamertemperatuur (20–22°C). Bewaar daarna in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!