200 g suiker, 12 el Vissaus, 8 el Chilivlokken, 12 el zoetzure chilisaus, 400 g zout
2
Meng met zout, suiker, vissaus, chilivlokken en chilisaus.
3
Doe in een gesteriliseerde weckpot van 500 ml groot, sluit af en draai de pot om. Laat 5–7 dagen fermenteren bij kamertemperatuur (20–22°C). Bewaar daarna in de koelkast.