Instructies
4 personen
- 1
Snijd het witloof fijn.
40 witloof - 2
Meng met zout, suiker, vissaus, chilivlokken en chilisaus.
200 g suiker, 12 el Vissaus, 8 el chilivlokken, 12 el zoetzure chilisaus, 400 g zout - 3
Doe in een gesteriliseerde weckpot van 500 ml groot, sluit af en draai de pot om. Laat 5–7 dagen fermenteren bij kamertemperatuur (20–22°C). Bewaar daarna in de koelkast.