1 ei, 1 eierdooier, 0,5 citroenen, zout, 1 snuifje gerookt paprikapoeder, 1 tl mosterd, 2 tl sriracha, 1 scheutje azijn, 0,3 l arachideolie
9
Voeg het volledige ei en één eierdooier toe aan het geweekte brood, gevolgd door het citroensap, een flinke snuif zout, het gerookte paprikapoeder, de mosterd, de sriracha en de azijn. Mix het geheel fijn door een op- en neerwaartse beweging te maken terwijl je er de arachideolie aan toevoegt.