Instructies
4 personen
2 bananen (rijpe), 160 g havermout, 40 g vanillesuiker, 1 ei, 0,1 l melk, 1 tl bakpoeder, 1 snuifje zout, 25 g boter (gesmolten)
1
Doe de bananen met de havermout, de suiker, het ei, de melk, het bakpoeder, een snuif zout en de gesmolten boter in een blender en mix het geheel.
2 eiwitten
2
Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder het beslag.
100 g hazelnoten (gepelde)
3
Rooster de hazelnoten in een droge pan.
4
Verhit een scheutje olie in een kleine pan en bak pancakes van het beslag.
5
Tip: Draai de pancakes voorzichtig om met een spatel.
2 bananen
6
Snijd de rest van de bananen in plakjes.
4 el Griekse yoghurt, esdoornsiroop
7