250 g rijst, 3 Sjalotten, 2 teentjes Look, 1 Wortel, 2 stengel selder, 250 g champignons, 4 lente-uien, 200 g erwten, 30 g gember, 0,5 bosjes koriander, 2 el sojasaus, 1 el bruine suiker, 1 scheutje chilisaus, 1 scheutje arachideolie, 1 klontje boter, peper, zout, 4 eieren
1
Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking. Kies voor witte rijst, of de meer geparfumeerde Basmati, los of in kookbuiltjes.