2 el Zure room, 150 g veldsla, 0,5 citroenen, 3 stengels lente-uien
9
Meng de veldsla, de zure room en het sap van een halve citroen onder de geplette aardappelen en breng het geheel op smaak met peper en zout. Snipper de lente-ui fijn en meng hem tot slot onder de aardappelen.